アメリカヤ横丁に、新たに２店舗がグランドオープンしました！お店のリノベーションをお手伝いさせていただき、イロハクラフトスタッフでお邪魔してきました。
１軒目は「ethnic food & BAR STRIKERS」。オーナーはわざわざこのアメリカヤ横丁を選んで横浜から移住してきてくれました。元々のお仕事は店舗の内装などを手掛けていたということもあり、オーナー拘りでオレンジ色ベースの温かい雰囲気に仕上がりました。お料理はというと、パクチーの効いたネパール、ベトナム料理、そして世界各国のお酒が棚に並び、旅する気分でお料理とお酒を堪能しました。
続いて「ギャルソンマン」をハシゴしました。ギャルソンマンは本町通りにある人気店「koti」のご家族で運営されています。ご家族のチームワークが見事なもので、２つの店舗の状況により臨機応変に対応されています。こちらの内装は古い柱や梁によく合う、朱色の漆喰塗りです。オーナーご家族のDIYで塗られました。
ちなみにギャルソンマンではワインを少々、そして〆に鴨蕎麦をいただきました。これがまたとても美味しくクセになりそうな一品でした。
どちらもとても美味しくゆったりとした時間が流れていて、お腹も心も満たされました。やっぱり横丁っていいなぁ。現在、８店舗目のお店を計画中です。今後はまわりの空き物件も巻きこみ、２０店舗規模の大型横丁を目指したいです！
皆さまも是非一度ハシゴ酒してみて下さい。
千葉